2021

Chateau Simone est un domaine viticole historique situé dans la région de Provence, en France. Fondée au 14ème siècle, la propriété est connue pour produire des vins de grande qualité et d'une grande finesse. La famille Rougier perpétue la tradition et l'excellence depuis plusieurs générations.

Le Chateau Simone Blanc 2021 est un vin d'une élégance remarquable, issu d'un assemblage de Vermentino, Clairette, Grenache Blanc et Ugni Blanc. Sa robe brillante aux reflets dorés annonce un nez complexe aux arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et d'épices. En bouche, il dévoile une belle minéralité et une acidité rafraîchissante, avec une finale persistante sur des notes d'agrumes. Ce vin d'exception accompagnera parfaitement les poissons grillés, les fruits de mer et les fromages de chèvre.