2021

Le Château Simone est une propriété viticole familiale située dans la région de Palette en Provence. Fondée au 18ème siècle, la cave est réputée pour produire des vins de haute qualité, notamment le Château Simone Blanc.

Le Château Simone Blanc 2021 est un assemblage de Clairette, Grenache Blanc, Bourboulenc, Ugni Blanc, et Muscat Petit Grain. Ce vin présente une robe dorée et offre des arômes subtils de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et de miel. En bouche, il est riche et complexe avec une belle minéralité et une acidité rafraîchissante. Parfait pour accompagner des fruits de mer ou des fromages affinés.