2022

Domaine du Pelican est un domaine viticole renommé situé dans la région viticole du Jura en France. Fondée par le célèbre vigneron Jacques Puffeney, la propriété est désormais dirigée par son successeur, Guillaume D'Angerville, avec une approche biodynamique et respectueuse de l'environnement. Les vins produits sont reconnus pour leur élégance et leur expression fidèle du terroir.

Le Savagnin Ouillé Arbois 2022 est un vin blanc sec et frais qui révèle des arômes intenses de fruits à coque, de citron confit et de fleurs blanches. En bouche, il offre une belle acidité et une texture onctueuse, avec des notes subtiles de noisettes, de pêche blanche et une minéralité marquée. La finale est longue et persistante, laissant une sensation de fraîcheur et de vivacité. Ce vin a été élevé en foudres de chêne pendant 12 mois, lui conférant une belle complexité et une grande finesse.