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Dégustation : Cette cuvée est un des fleurons de la maison

Un assemblage 45% Jacquère, 45% Altesse, relevé d'une pointe de chardonnay 10% , qui respire la Savoie à plein nez; pure, pleine de sève, de fruit, de fraîcheur

Légèrement perlante, cette "Chasse au dahut" s'ouvre sur une belle explosion d'agrumes verts et jaunes

L'attaque est directe, franche, minérale

La montée qui suit est délicate et fruitée, soutenue par une belle tension aromatique

Et quelle longueur en bouche ! 11

5%vol