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Le Gin JUILLET, le premier gin de Provence, est élaboré à base d’alcool de blé bio français. La recette est inspirée et adaptée d’une recette tirée de la collection d’ouvrages anciens de Guillaume FERRONI.

Dégustation :

Le nez s’ouvre sur le genièvre. Une dimension quasi médicinale s’estompe et dévoile la bergamote et les fruits jaunes.

La bouche d’abord florale évolue sur des notes de pêches blanches et d’agrumes. En finale la bergamote est de retour.

Le gin est élaboré à partir d’alcool de blé mais également des fruits typiques du mois de juillet en Provence entrent dans la recette : des abricots, melons et pêches blanches.

44% vol.