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Les terroirs dédiés au Carillon de Rouget sont plus aérés que ceux sélectionnés pour le Château Rouget. Ceci, combiné à la relative jeunesse des cépages, par rapport au Grand Vin, se traduit par une maturation plus précoce et donne au vin sa rondeur et son caractère attractif

Dégustation : Il a une belle couleur rubis et un bouquet délicatement accordé avec des fruits noirs (cerises et groseilles), des notes de fleur d'oranger, de sauge et des tons fumés

 Le nez est expressif sur les fruits rouges et noirs mûrs.

En bouche, il est moyennement corsé avec des tanins fins et une acidité parfaite. Le fruit mûr se mêle au tabac, il est généreux, riche et ample sur des notes de fruits noirs, la fin de bouche suave sur des tanins enrobés et chaleureux.