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Les vignes se situent sur les terroirs de "Moulin à Lure" et "En Brennay", sur des sols de granite profonds et riches en minéraux.

Situé en plein terroir de brouilly, au cœur du beaujolais historique, Francis Paineau produit des vins qu'il qualifie de taillés pour la gastronomie. Précurseur et précis, ils seront les premiers à produire du pinot noir.

Dégustation : Un nez complexe et robuste avec des arômes de cerise, de mûre et de réglisse. La bouche est charnue et structurée avec une belle longueur sur des notes reglissées.