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Vignoble en bio, éparpillé sur une vingtaine de parcelles, dans les premiers contreforts du Larzac, sur un terroir de schistes et de grès

Dégustation : Ce joli vin rubis sombre s'ouvre sans réserve sur un nez intense et gourmand de petits fruits rouges et noirs et d'épices

En bouche, il se révèle à la fois rond, onctueux et frais, bien structuré par des tanins fins et par un boisé discret, délicatement épicé et vanillé