2015

Domaine du Collier est un petit domaine viticole situé à Saumur, en France. Les vignes sont cultivées en biodynamie et les vins sont vinifiés de manière naturelle.

Le Domaine du Collier Saumur Blanc 2015 est un vin blanc sec et minéral, issu de chenin blanc cultivé sur des sols de schiste. Il dévoile des arômes subtils de fruits blancs, de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, il se révèle élégant et complexe, avec une belle acidité et une longue finale saline. Ce vin peut être apprécié dès maintenant, mais il gagnera en complexité avec quelques années de garde en cave.