Spiritueux

Une boisson spiritueuse est une boisson alcoolisée obtenue par distillation, suivie éventuellement d'une macération ou d'une infusion. Ces procédés de production distinguent les spiritueux des boissons alcoolisées produites par fermentation (bière, vin, cidre).

Selon la législation européenne, une boisson spiritueuse présente un niveau d'alcool de 15 % minimum.

Les boissons spiritueuses se divisent en deux grandes familles :

- les eaux-de-vie dont le goût provient directement du processus de distillation (armagnac, cognac, vodka, rhum, whisky, tequila, etc.)

- et les "composées" dont le goût est issu de substances végétales, sucre ou arômes, ajoutées à un alcool neutre ou à une eau-de-vie (liqueurs, anisés, etc.).

CHATEAU DU TARIQUET VSOP - BAS-ARMAGNAC FRANCE 70CL.

Description

Cette eau de vie a été élevée en fût de chêne pendant un minimum de 7 années, Ugni-blanc 60% et Baco 40%,assemblage typique d'un Bas - Armagnac

Dégustation : Belle robe ambrée

Nez puissant de pruneaux, beaucoup de richesse et de concentration, arôme de pain chaud avec une touche de grillé et de pain d'épice

La bouche est suave, ronde, presque excessive, aucune sensation d'alcool, le boisé est là : beau et vanillé

La finale est épanouie avec un retour de fruits à noyaux macérés

Avis : Ce bas-armagnac VSOP, élevé en fût de chêne, est un digestif, S'apprécie d'autant plus avec un bon cigare

40°

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