Spiritueux

Une boisson spiritueuse est une boisson alcoolisée obtenue par distillation, suivie éventuellement d'une macération ou d'une infusion. Ces procédés de production distinguent les spiritueux des boissons alcoolisées produites par fermentation (bière, vin, cidre).

Selon la législation européenne, une boisson spiritueuse présente un niveau d'alcool de 15 % minimum.

Les boissons spiritueuses se divisent en deux grandes familles :

- les eaux-de-vie dont le goût provient directement du processus de distillation (armagnac, cognac, vodka, rhum, whisky, tequila, etc.)

- et les "composées" dont le goût est issu de substances végétales, sucre ou arômes, ajoutées à un alcool neutre ou à une eau-de-vie (liqueurs, anisés, etc.).

CHATEAU DU TARIQUET VINTAGE 1994 - BAS-ARMAGNAC FRANCE 70CL.

Description

Les meilleurs raisins et vins vieillis sont utilisés. Ceux-ci sont distillés dans des alambics traditionnels, en cuivre et en bois. Armagnac filtré et déposé en fûts de chêne français

Dégustation : Robe blonde, légèrement tuilée

Le nez est mûr, bien vanillé, quelques arômes de noisette puis une sensation très agréable de douceur
La palette aromatique se révèle noble, très "boîte à cigare" et noix de cajou sur le fond de verre

La bouche est suave, puissante, épaisse avec une sensation d'opulence, ramenant en finale plus de fraîcheur orangée

Avis : Ce Bas Armagnac est excellent, particulièrement aromatique, sans agressivité de l'alcool

A déguster avec délectation

45.5°

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