2000

La Mondotte, Saint-Emilion Grand Cru est un vin rouge de 2000. Il provient d'un petit vignoble de seulement 4,5 hectares situé sur le plateau calcaire de Saint-Émilion. Ce vin est le résultat d'un assemblage de Merlot à 70% et de Cabernet Franc à 30%. La Mondotte est réputé pour sa concentration, son opulence et sa complexité aromatique.

La propriété viticole de La Mondotte appartient à Gérard Perse, propriétaire également du château Pavie, classé Premier Grand Cru Classé A. La Mondotte est gérée avec la même attention et le même savoir-faire artisanal pour produire des vins d'une qualité exceptionnelle. Les vignes sont cultivées de manière biodynamique pour respecter l'environnement et mettre en valeur le terroir unique de la région.