1997

La maison de Champagne Salon a été fondée en 1911 par Eugène-Aimé Salon. Située au Mesnil-sur-Oger en Champagne, elle est connue pour produire uniquement un champagne blanc de blancs Grand Cru.

Le Salon Le Mesnil Grand Cru Disgorged 2017 est un millésime exceptionnel de 1997, mis en bouteille après 20 ans de vieillissement sur lies. Sa robe dorée et son effervescence délicate cachent des arômes subtils de fruits mûrs, de noisette et de miel. En bouche, ce champagne offre une finesse et une fraîcheur remarquables, avec une finale longue et élégante.