CHAMPAGNE

La maison de champagne Ulysse Collin est reconnue pour sa production de vins d'exception en Champagne. Fondée en 2003 par Olivier Collin, elle est située à Congy, dans la région viticole de la Côte des Blancs.

Le Ulysse Collin Les Roises Blanc de Blancs Extra Brut Base 2017 60 Mois est un champagne d'une grande élégance. Issu de vignes de Chardonnay âgées de plus de 40 ans, il offre des arômes délicats de fleurs blanches, de fruits à chair jaune et de notes toastées. En bouche, on retrouve une belle fraîcheur et une minéralité qui apportent une grande complexité à ce vin. Sa finesse et sa longueur en font un champagne d'exception, idéal pour accompagner les mets les plus fins.